Hotel The Originals Nice Le Lausanne
36, Rue Rossini
06000 Nice
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Cours Saleya

Die Genüsse mediterraner Aromen

Der Cours Saleya, die Fußgängerzone mitten in Alt-Nizza, ist ein malerischer, farbenfroher und lebhafter Ort, der einem Mittelmeermarkt gleicht.

Entdecken Sie im Laufe Ihrer Ferien die Märkte rund um das Hotel:
  • Blumen- und Gemüsemarkt dienstags bis sonntags
  • Antiquitätenmarkt montags
  • ein schöner Kunst- und Handwerkermarkt an Sommerabenden

Hier ein kleiner Vorgeschmack auf die einheimischen Spezialitäten von Nizza, die Sie bei Ihrem Aufenthalt genussvoll entdecken können:
  • Pan-Bagnat (ein in Nizza typisches Brötchen, das irrtümlicherweise auch „Pain-Bagnat“ genannt wird)
  • Suppen mit Portulak, Basilikum nach provenzalischer Art oder Felsenfischen
  • Sardinen (gefüllt oder gegrillt), Rotbarben,
  • Poutina (Suppe aus Fischbrut), Briscauda, Estocaficada (Stockfischeintopf)
  • Porchetta, Trulle (provenzalische Variante der Blutwurst), Innereien, geschmortes Rindfleisch, Ratatouille, Trouchia (Omelett mit Mangold)
  • Zucchiniblüten, violette Artischocken
  • Capouns (gefüllte kleine Kohlköpfe auf provenzalische Art), Gnocchis aus Nizza, Ravioli, Barbajuan (monegassische Ravioli), Tourte de bléa (Pastete mit süßem Mangold), Ganses provenzalische Art.
  • Fougasse-Fladenbrot, Königs-Brioche
  • Konfitüren aus Zitrusfrüchten, kristallisierte Blütenblätter, kandierte Früchte...
Guten Appetit!
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