Cours Saleya
Die Genüsse mediterraner Aromen
Der Cours Saleya, die Fußgängerzone mitten in Alt-Nizza, ist ein malerischer, farbenfroher und lebhafter Ort, der einem Mittelmeermarkt gleicht.
Entdecken Sie im Laufe Ihrer Ferien die Märkte rund um das Hotel:
Hier ein kleiner Vorgeschmack auf die einheimischen Spezialitäten von Nizza, die Sie bei Ihrem Aufenthalt genussvoll entdecken können:
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Der Cours Saleya, die Fußgängerzone mitten in Alt-Nizza, ist ein malerischer, farbenfroher und lebhafter Ort, der einem Mittelmeermarkt gleicht.
Entdecken Sie im Laufe Ihrer Ferien die Märkte rund um das Hotel:
- Blumen- und Gemüsemarkt dienstags bis sonntags
- Antiquitätenmarkt montags
- ein schöner Kunst- und Handwerkermarkt an Sommerabenden
Hier ein kleiner Vorgeschmack auf die einheimischen Spezialitäten von Nizza, die Sie bei Ihrem Aufenthalt genussvoll entdecken können:
- Pan-Bagnat (ein in Nizza typisches Brötchen, das irrtümlicherweise auch „Pain-Bagnat“ genannt wird)
- Suppen mit Portulak, Basilikum nach provenzalischer Art oder Felsenfischen
- Sardinen (gefüllt oder gegrillt), Rotbarben,
- Poutina (Suppe aus Fischbrut), Briscauda, Estocaficada (Stockfischeintopf)
- Porchetta, Trulle (provenzalische Variante der Blutwurst), Innereien, geschmortes Rindfleisch, Ratatouille, Trouchia (Omelett mit Mangold)
- Zucchiniblüten, violette Artischocken
- Capouns (gefüllte kleine Kohlköpfe auf provenzalische Art), Gnocchis aus Nizza, Ravioli, Barbajuan (monegassische Ravioli), Tourte de bléa (Pastete mit süßem Mangold), Ganses provenzalische Art.
- Fougasse-Fladenbrot, Königs-Brioche
- Konfitüren aus Zitrusfrüchten, kristallisierte Blütenblätter, kandierte Früchte...